大豆蛋白粉是從大豆類食物中提取出來的植物性蛋白質(zhì),是所有植物蛋白中的完全蛋白,含有豐富的人體必需氨基酸,在營養(yǎng)價(jià)值上可幾乎與動(dòng)物蛋白等同,因此被稱之為最具營養(yǎng)價(jià)值的植物蛋白,在健康食品行業(yè)中所起的作用也越來越大,廣泛應(yīng)用于烘焙食品、肉制品、乳品等食品領(lǐng)域。
常見的大豆蛋白粉的原料多為低溫脫脂的豆粕,大豆蛋白粉的制備需要經(jīng)過浸出工序--酸沉分離工序--中和工序--閃蒸工序--干燥工序,最后干燥后的蛋白粉還需要進(jìn)行包裝前的篩分工序,以除去雜質(zhì),將結(jié)塊,抱團(tuán)的蛋白粉分離出去,這道工序是大豆蛋白粉的品質(zhì)保障。由于蛋白粉密度比較小,手工篩分勢必會(huì)造成粉塵飛揚(yáng),物料浪費(fèi),且很容易出現(xiàn)堵網(wǎng)現(xiàn)象,因此必須使用振動(dòng)篩進(jìn)行篩分。
不銹鋼振動(dòng)篩分機(jī)在大豆蛋白粉行業(yè)中的應(yīng)用
蛋白粉的篩分需求主要是對干燥后的粉末狀大豆蛋白中可能存在的雜質(zhì)、結(jié)塊、抱團(tuán)的顆粒篩除,保持蛋白粉成品的蓬松均勻,根據(jù)大豆蛋白粉的定位不同,篩分目數(shù)基本都在150目以下,常見的篩分目數(shù)有24目、40目、60目及120目。為此,振動(dòng)篩廠家(振泰機(jī)械)推薦使用不銹鋼振動(dòng)篩來對大豆蛋白粉進(jìn)行最后的精選篩分工序。
不銹鋼振動(dòng)篩(大豆蛋白粉振動(dòng)篩)介紹
不銹鋼振動(dòng)篩也被稱為是旋振篩,非常擅長對400目以粗的粉末狀物料進(jìn)行除雜篩選和粒度分級,經(jīng)大豆蛋白粉客戶使用反饋,篩分效率可達(dá)1000kg/h(注:篩分目數(shù)不同、篩機(jī)尺寸不同的情況下單位篩分效率會(huì)與該數(shù)據(jù)有出入)。并且振泰機(jī)械生產(chǎn)的食品行業(yè)專用的不銹鋼振動(dòng)篩有著嚴(yán)格的密封措施,能有效避免大豆蛋白粉在高效篩分過程中可能出現(xiàn)的粉塵飛揚(yáng)造成的物料浪費(fèi)現(xiàn)象,且所有的密封件均采用優(yōu)質(zhì)的硅膠材質(zhì),不僅密封效果優(yōu)秀耐用,而且衛(wèi)生安全,不會(huì)污染物料,完全達(dá)到食品機(jī)械要求的GMP標(biāo)準(zhǔn)。
大豆蛋白粉比重比較輕,并且批量篩分過程中又抱團(tuán)、結(jié)塊的情況發(fā)生,在使用振動(dòng)篩的有網(wǎng)篩分作業(yè)時(shí)會(huì)出現(xiàn)一定的堵網(wǎng)情況,不銹鋼振動(dòng)篩廠家(振泰機(jī)械)特意為大豆蛋白粉振動(dòng)篩加裝了能夠有效杜絕堵網(wǎng)現(xiàn)象、大幅增加物料透篩率的清網(wǎng)裝置。該請網(wǎng)裝置主要由彈跳球、擋球環(huán)、托球板組成,其中彈跳球和擋球環(huán)是根據(jù)食品行業(yè)的要求定制成高品質(zhì)的硅膠材質(zhì),托球板則采用衛(wèi)生耐用的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制成。通過彈跳球在工作網(wǎng)和托球板之間的來回彈跳可以迅速的將團(tuán)聚堵塞在網(wǎng)孔周圍的大豆蛋白粉打散過篩,從而解決大豆蛋白粉振動(dòng)篩篩網(wǎng)堵塞、篩分效率下降的難題。
不銹鋼振動(dòng)篩(大豆蛋白粉振動(dòng)篩)使用中的注意事項(xiàng)
1. 為了方便客戶使用,振泰不銹鋼振動(dòng)篩都是在生產(chǎn)廠家進(jìn)行正確的安裝裝配并試機(jī)檢查確保質(zhì)量后才會(huì)發(fā)貨,不需要用戶自己安裝,但是切記首次使用時(shí)一定要拆除篩框和底座之間的支撐架,該支撐架是為了防止運(yùn)輸途中的晃動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)致的彈簧變形等情況,如果不拆除支撐架就投入生產(chǎn),會(huì)嚴(yán)重影響不銹鋼振動(dòng)篩(大豆蛋白粉振動(dòng)篩)的使用壽命 并且會(huì)在篩分過程中伴隨巨大的噪音。
2. 由于振動(dòng)篩是有網(wǎng)篩分作業(yè)方式,因此篩網(wǎng)是不銹鋼振動(dòng)篩的易損部位,用戶必須掌握必須的換網(wǎng)方法。振泰大豆蛋白粉振動(dòng)篩的網(wǎng)架采用可以實(shí)現(xiàn)3分鐘簡易換網(wǎng)的字母網(wǎng)架形式,只需將網(wǎng)架上的壓網(wǎng)條取下,去掉破損的篩網(wǎng),然后將全新的篩網(wǎng)平鋪在網(wǎng)架上,再用壓網(wǎng)條(卡箍)將篩網(wǎng)仔細(xì)固定網(wǎng)架上。切記要保證篩網(wǎng)平整均勻張緊。
3. 彈跳球?qū)τ诖蠖沟鞍追蹃碚f是重要的提升篩分效率、防止堵網(wǎng)的清網(wǎng)裝置,但是在長期的使用過程中,彈跳球會(huì)在不斷的彈跳過程中會(huì)發(fā)生磨損,一定要定期檢查是否需要更換,以免掉入物料中,且托球板是用螺釘固定在不銹鋼振動(dòng)篩的篩架上,因此要定期檢查螺釘是否松動(dòng)。
4. 由于大豆蛋白粉是比重較輕的干性粉末物料,因此在篩分過程中一定要注意粉塵逸散的問題,振泰不銹鋼振動(dòng)篩在設(shè)計(jì)時(shí)就采用了密封設(shè)計(jì),可以有效杜絕粉塵飛揚(yáng)現(xiàn)象,但是客戶在篩分過程中建議要在進(jìn)料口和出料口裝置連接軟管或帆布套,以全方位解決飛粉問題。
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